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針對(duì)“使用過(guò)期食材、肉沫變臭發(fā)酸”等問(wèn)題，吉野家(中國(guó))投資有限公司官網(wǎng)發(fā)布致歉聲明,，稱(chēng)涉事門(mén)店已停業(yè)整頓,，并表示已接受到市場(chǎng)監(jiān)督主管部門(mén)的約談指導(dǎo),。

吉野家(中國(guó))投資有限公司官網(wǎng)截圖

聲明稱(chēng),，日前某視頻網(wǎng)站博主發(fā)布的一則“暗訪吉野家”視頻，引發(fā)了廣大消費(fèi)者的關(guān)注,，吉野家對(duì)此高度重視,，同時(shí)深表歉意。目前對(duì)吉野家(安徽)餐飲有限公司涉事門(mén)店已停業(yè)整頓,，并且成立了緊急品質(zhì)管理專(zhuān)項(xiàng)組進(jìn)行調(diào)查,，同時(shí)開(kāi)展吉野家各家門(mén)店的品質(zhì)檢查,。

吉野家將在各門(mén)店開(kāi)展品質(zhì)檢查的同時(shí)，對(duì)各地區(qū)門(mén)店以食品安全問(wèn)題零容忍的態(tài)度,，在產(chǎn)品品質(zhì)和操作流程等方面強(qiáng)化教育培訓(xùn),，鼓勵(lì)自查互查提高安全衛(wèi)生意識(shí)。另外,，吉野家已接受到市場(chǎng)監(jiān)督主管部門(mén)的約談指導(dǎo)，后續(xù)也將積極配合所有調(diào)查流程,。

吉野家將匯同各市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)公司嚴(yán)格管控食品安全衛(wèi)生：監(jiān)督全國(guó)所有店鋪嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律要求進(jìn)行操作,；堅(jiān)持執(zhí)行吉野家標(biāo)準(zhǔn)，要求各公司,、各店鋪以該標(biāo)準(zhǔn)把控食品采購(gòu)及門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)操作規(guī)范,，加強(qiáng)品牌方營(yíng)運(yùn)人員巡店稽核的頻度：安排專(zhuān)業(yè)營(yíng)運(yùn)人員進(jìn)駐涉事門(mén)店，負(fù)責(zé)整改工作直至整改完成,；加強(qiáng)員工日常食品安全教育,，提升其遵守食品衛(wèi)生等的法律意識(shí)。

11月29日晚,，吉野家官方微博發(fā)布情況說(shuō)明稱(chēng),，吉野家在中國(guó)市場(chǎng)分屬不同的運(yùn)營(yíng)公司，北京,、天津,、河北、河南,、內(nèi)蒙古,、東北三省的吉野家由合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營(yíng)。本次視頻中的吉野家餐廳并不在該司運(yùn)營(yíng)范圍內(nèi),。

國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,，吉野家(中國(guó))投資有限公司成立于2015年6月，注冊(cè)地址位于中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)富特北路,，注冊(cè)資本4800萬(wàn)美元,，法定代表人為奧河健一，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理等,。

吉野家(中國(guó))投資有限公司官網(wǎng)顯示,，吉野家餐飲管理(上海)有限公司的母公司株式會(huì)社吉野家集團(tuán)(東京北區(qū) 河村泰貴社長(zhǎng))，于2015年6月9日在中國(guó)上海成立了新公司吉野家(中國(guó))投資有限公司,。吉野家(中國(guó))投資有限公司,，其公司前身為吉野家餐飲管理(上海)有限公司，成立于2010年7月,，為了適應(yīng)吉野家在中國(guó)市場(chǎng)的快速發(fā)展,，2015年6月,，公司由管理公司轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y公司。目前,，吉野家連鎖品牌分布在中國(guó)的北京,、上海、廣州,、天津等13個(gè)省市自治區(qū),，近545家店鋪，1萬(wàn)多名員工,。