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本文來源 |中新經(jīng)緯

編輯整理 |今日讀法網(wǎng)

【商業(yè)與法治輿情觀察室 http://www.blaw.org.cn 快訊】

又到了吃草莓的季節(jié),，大家都買著吃了嗎,？聽說還有很多家長(zhǎng)帶孩子去采摘草莓的,。不過,，說到草莓，很多人還是很擔(dān)心,，特別是一直有流言說“草莓是最臟的水果”，不僅農(nóng)藥殘留多不能吃,，還有說個(gè)頭大的草莓都是打了膨大素的……這些說法都靠譜嗎,？關(guān)于這些爭(zhēng)議問題，今天我來跟大家聊一聊,。

芯硬的草莓都打了膨大素,？

這種說法并不靠譜

芯硬的草莓可能是沒有完全成熟就采摘了，也可能本身就是芯硬的品種,，也可能是因?yàn)闇囟?、光照等環(huán)境影響。而且,，即使用了膨大素,，通常也不會(huì)有什么安全問題。

膨大素是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，在水果,、蔬菜上均有廣泛使用，從目前的研究結(jié)果來看,，膨大素還是很安全的,。而且，膨大素有很強(qiáng)的自限性,，少量用能促進(jìn)水果生長(zhǎng),，但是用多了反而不利于水果生長(zhǎng)，所以一般也不會(huì)用太多,。

采摘的草莓都是純天然,、無污染的？

大部分只是噱頭而已

草莓季來臨,，很多草莓采摘園就開始了宣傳推廣,，大家都會(huì)說自己的草莓是純天然、無污染的,。其實(shí),，這個(gè)基本都是“忽悠”，大多都是商家的噱頭,。

實(shí)際上,，一般的水果蔬菜等作物在種植過程中，都需要使用肥料和農(nóng)藥,，即使是有機(jī)食品,，它也只是限制了某些化學(xué)合成農(nóng)藥,、肥料的使用，但也可以用其他植物源和微生物源的農(nóng)藥,、肥料,。而且，就算真的什么都不用,，這種草莓通常生長(zhǎng)很慢,，產(chǎn)量也很低，根本不夠人吃,，幾乎沒法拿出來賣,，只能是給大家摘著玩兒的了。

另外,，需要提醒大家的是,，就算你自己種植、什么肥都不施,，種出來的草莓也依然會(huì)有農(nóng)藥殘留,、重金屬等物質(zhì)，因?yàn)檫@些物質(zhì)屬于環(huán)境污染物,，在我們的環(huán)境中,，包括空氣、水和土壤里都有,，只要你種植,，就不可避免會(huì)有。所以,，根本不存在什么純天然,、無污染的草莓。

草莓農(nóng)藥殘留高,？

沖洗干凈再吃是沒問題的

一直有說法稱草莓是最臟的水果,，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留多。

當(dāng)然,，農(nóng)藥殘留肯定是有的,，畢竟它是環(huán)境污染物，任何食物中都有,，草莓中當(dāng)然也有,。但是，大家還是可以放寬心,，有農(nóng)藥殘留并不表示吃了一定有害,。

因?yàn)椋话銇碚f，草莓中的農(nóng)藥殘留不會(huì)很多,。一方面,，畢竟我們實(shí)現(xiàn)“草莓自由”也不是那么容易的，大家也不會(huì)吃很多,，所以不用太擔(dān)心這點(diǎn)兒農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害,，正常吃是沒有問題的。

不過,，我還是建議最好用清水沖洗后再吃,，因?yàn)榍逑纯梢猿舨葺砻婵赡軘y帶的細(xì)菌、病毒,，避免食物中毒。比如,，前幾年德國(guó)就發(fā)生過因?yàn)槌圆葺畬?dǎo)致的大腸桿菌食物中毒事件,，就是因?yàn)槌粤藬y帶大腸桿菌的草莓。況且,，我國(guó)很多地方的草莓園都會(huì)用糞肥,。

奶油草莓、紅顏草莓那么甜,，是注射了增甜劑嗎,？

可能性微乎其微

為什么說可能性很低呢？因?yàn)榇蜥樅苋菀装巡葺驂?，本來草莓就很嬌氣,，運(yùn)輸、儲(chǔ)存的過程中很容易被磕壞,。而且,，打針注射的甜味劑也很難均勻分散，這樣做對(duì)商家來說完全得不償失,。

白色,、綠色的草莓可以吃嗎？

可以放心食用

去采摘草莓的時(shí)候,，經(jīng)常會(huì)看到白色和綠色等奇怪顏色的草莓,，就有人擔(dān)心會(huì)不會(huì)有問題、是不是轉(zhuǎn)基因,。其實(shí),，這種草莓只是在生長(zhǎng)過程中，由于天氣,、溫度等影響而發(fā)生的“小插曲”,，就好比有些人生長(zhǎng)過程中由于一些外界條件影響會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)斑一樣的道理，它并不是轉(zhuǎn)基因的，也沒有什么安全問題,，可以放心食用,。

有的草莓一放就爛，有的卻可以放很久,？

可能因?yàn)檫€沒成熟就采摘了

這個(gè)跟草莓的品種,、采摘時(shí)期、儲(chǔ)存方法有很大關(guān)系,。有些品種的草莓,，本身不容易磕碰，存放時(shí)間就比較久,；有些草莓,，它采摘的時(shí)間早，沒有完全成熟,、比較硬,，運(yùn)輸、儲(chǔ)存也比較方便,，存放的時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng),。如果是完全成熟的草莓，放不了多久就會(huì)壞,。

另外,，儲(chǔ)存方法也很重要，有些人放草莓的時(shí)候會(huì)用保鮮袋,、泡沫墊著,，防止磕碰，有些人就直接一堆放進(jìn)塑料袋里,，這樣肯定存放期也不一樣,。

如何挑選到安全的草莓？

盡量去正規(guī)市場(chǎng)買

如果是一家人,，尤其是帶孩子親自采摘,，我的建議是盡量找一個(gè)環(huán)境好一點(diǎn)的園子，享受跟孩子一起的摘草莓之樂,。

如果是買著吃,，建議大家還是盡量去正規(guī)的超市、市場(chǎng)購(gòu)買,，少去小攤販處,，大超市里的草莓通常有比較好的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等條件,，草莓的質(zhì)量也更有保障,。在挑選草莓的時(shí)候,，盡量挑選保存比較好的草莓，如果草莓已經(jīng)有磕碰,、破損,，甚至開始腐爛了，最好就不要買了,。