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本文來源 |中國商報網(wǎng)

編輯整理 |今日讀法網(wǎng)

【商業(yè)與法治輿情觀察室 http://www.blaw.org.cn 快訊】

文中圖片來源于網(wǎng)絡，如有侵權請聯(lián)系后刪除

“就算年薪百萬,，也得來店里撈魚了?！苯?，一名上海盒馬的員工在微信朋友圈里這樣寫道。事實上,，他并不是盒馬門店員工,，但由于上海門店嚴重缺人，其主動支援門店一線,。

這一幕在3月的上海零售行業(yè)并不罕見,。為了盡力化解上海“買菜難”的問題,，無論是保安,、廚師，還是公司高管,，這一個月來能出動的都紛紛出動,。保供穩(wěn)價，成了上海零售業(yè)這個陽春三月的主題,。

所有員工齊上陣

3月28日5時起,，上海市以黃浦江為界，分區(qū)實施核酸篩查：封控區(qū)域內(nèi),，住宅小區(qū)實施封閉式管理,，所有人員足不出戶，人員,、車輛只進不出,。上海實施分區(qū)實施核酸篩查的前夜，3月27日晚,，無論是對上海市民而言,，還是上海零售企業(yè)而言,，都是一個不眠夜。

“我們浦江以東各門店緊急召回全部員工,，提前住到門店附近的酒店或門店內(nèi),。”盒馬相關負責人表示,，27日晚間,，盒馬在保障員工身體健康的前提下，盡量讓更多門店員工返崗,，確保各店正常運營,。

“3月27日晚，浦東區(qū)域的永輝門店營業(yè)至凌晨1點,?！庇垒x相關負責人表示，為了響應浦東對于新一輪核酸篩查工作的號召,，永輝浦東區(qū)域內(nèi)的六家門店（曹路恒越,，浦江萬達，森蘭港灣,，唐鎮(zhèn)陽光,，祝橋天和，三林萬科）積極做好保供工作,。在線下,，永輝門店照常開業(yè)；在線上,，永輝生活App供應充足,、線上訂單及時配送。

事實上,，自從此輪上海新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，由于疫情管控,，上海市民對日常生活物資的需求急劇加大,，特別是線上訂單比日常暴增，配送運力出現(xiàn)嚴重缺口,。

人手不足成為不少零售企業(yè)保供面臨的一大問題,。（圖片由企業(yè)提供）

“不是菜不夠，而是人手不足,?！焙旭R相關負責人告訴中國商報記者，訂單量實在是太大,，很多員工又因為疫情防控無法到崗,，現(xiàn)在基本能出動的員工都去支援門店了,。永輝相關負責人也表示，物資供應沒有問題,，所有員工都投入到保供一線上：“目前上海永輝共計38家門店,，在保證線下正常營業(yè)的條件下，具備每日近10萬單的保供套餐生產(chǎn)配送能力,?！?/span>

“目前店內(nèi)協(xié)調(diào)全部人力，全力保障線上運營,，安保,、廚師都上場打包、揀貨,。盒馬的聯(lián)營商合作伙伴也積極響應支援,。”盒馬相關負責人表示,，特殊時期,，員工們還自發(fā)組成私家車義務配送隊，分擔配送小哥們的壓力,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，私家車義務配送隊的車輛達到100輛，在上海地區(qū)防控政策允許的情況下,，展開配送,。

美團買菜也表示，已經(jīng)為超千名員工安排酒店住宿,，為近千名員工發(fā)放抗疫獎金,，為近百名員工安排隔離期間現(xiàn)金補貼。同時,，美團買菜為一線員工提供餐飲支持,，保障一線員工也要吃得好。另外,，美團買菜還根據(jù)政府要求,，為一線員工定期組織免費核酸檢測，免費提供防疫物資,，組織專家提供心理疏導,。餓了么方面也表示，推出“保供專配小組”新模式,，提升大型商超訂單配送效率20%,。

除了零售企業(yè)自己的員工，不少其他行業(yè)的工作人員也加入到上海這場抗疫保供戰(zhàn)中來。原在大寧久光中心的燒肉達人餐廳擔任前場服務員的黃詩曼,，通過盒馬共享員工計劃來到盒馬（大寧店）上崗,，擔任揀貨員，每天步數(shù)至少有2萬—3萬步,，高峰期甚至會達到4萬—5萬步,。

據(jù)悉，3月14日起,，盒馬第三度開啟“共享用工”應急措施,，截至3月28日，已有十余家企業(yè)（基本均為餐飲企業(yè)）,、超過300人參與到盒馬的共享用工應急措施當中,，主要承擔揀貨、理貨,、上架的門店運營工作,。

社區(qū)集單保供應

特殊時期，為了讓更多的上海市民能夠買到菜,，眾多零售企業(yè)紛紛采取社區(qū)集單的模式,，盡可能滿足大眾的基本需求。

永輝超市推出了六大保供套餐,。（圖片由企業(yè)提供）

3月22日起,，針對上海的抗疫形勢，盒馬緊急啟動社區(qū)集單——眾多居民社區(qū)確定牽頭人,，針對社區(qū)住戶的購物需求,，集中下訂單，交由盒馬相關對接人員,，商品定時,、定點地配送至小區(qū)。據(jù)悉,，截至3月29日14時許,，盒馬“社區(qū)集單”已與上海756個社區(qū)建立連接，在不同區(qū)域分別由盒馬鮮生,、盒馬鄰里,、盒馬X會員店承接。3月28日起,，永輝浦東門店聯(lián)合當?shù)鼐游⒔值劳瞥霰９┨撞?，其中包括“肉菜基礎套餐”“水果補充套餐”“米面糧油套餐”“衛(wèi)生用品套餐”等六大精選套餐,，居民可以居家通過居委及街道下單，以便快速配送。3月24日至28日,，在上海市徐匯區(qū)國資委的指導下,，美團旗下美團優(yōu)選、美團買菜等零售業(yè)務在徐匯區(qū)部分重點封控區(qū)域上線30元“暖心蔬菜包”,，打通蔬菜供應“最后100米”,。

美團優(yōu)選蔬菜包送達封控社區(qū)。（圖片由企業(yè)提供）

“蔬菜包不但用盡量低的價格組合了家庭日常所需蔬菜,，而且能縮短消費者決策時間,、提高購買效率，從反饋上看,，市民對這種供應形式也比較歡迎,，商品上線當天單個街鎮(zhèn)就有超過1000位用戶下單，我們也在計劃后續(xù)變換形式,，滿足不同需求,。”美團零售業(yè)務相關負責人表示,。

“由于運力資源較為緊缺,，我們會優(yōu)先保障封閉14天以上、人員密度大,、需求多的社區(qū),。我們正在盡全部努力提升集單能力，盡快為更多社區(qū)開通集單服務,?！焙旭R相關負責人表示。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，永輝超市,、聯(lián)華超市、家樂福,、麥德龍,、沃爾瑪、大潤發(fā),、農(nóng)工商超市,、城市超市等實體商超，叮咚買菜,、盒馬鮮生,、百聯(lián)到家、本來生活,、天天果園等線上平臺,，還有各區(qū)的標準化菜市場，也都開始推出套餐產(chǎn)品，多數(shù)套餐在100元以內(nèi),，重量在6斤到10斤不等,。

“甚至連周邊的一些餐飲店，也開始賣自己的庫存果蔬,?！奔易∩虾Ｆ謻|區(qū)陸家嘴街道的王女士告訴中國商報記者，由于疫情防控需要,，周邊一些餐飲店暫時停業(yè),，店長把店里儲備的一些物資都拿出來賣了?！凹确奖阈^(qū)居民,，也解決了自己的庫存損失，挺好的,?！?/span>