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【商業(yè)與法治輿情觀察室 http://www.blaw.org.cn 快訊】

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據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息,，針對(duì)近日媒體反映的某地“麥當(dāng)勞使用過(guò)期食材”輿情,，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視,，迅速部署,，立即組織全省市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全省各地麥當(dāng)勞門店開(kāi)展突擊監(jiān)督檢查,。

安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局要求各地嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，依據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定,，針對(duì)食材購(gòu)進(jìn),、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒,、操作流程,、加工規(guī)范、食品留樣,、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格排查食品安全隱患,，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題到位、按期整改到位,、跟蹤督促到位,、依法查處到位，堅(jiān)持頂格處罰,、處罰到人,，強(qiáng)化對(duì)違法行為的聯(lián)合懲戒。并要求各市局定期直接對(duì)轄區(qū)內(nèi)各餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部開(kāi)展約談,，督促餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)持續(xù)依法依規(guī)經(jīng)營(yíng),。目前全省各地正在排查中。

此前10月20日,，微博博主@內(nèi)幕糾察局 發(fā)布暗訪視頻,，稱#麥當(dāng)勞使用過(guò)期食材#，相關(guān)話題一度登上微博熱搜,。視頻中,，暗訪者發(fā)現(xiàn)蔬菜區(qū)用來(lái)把控蔬菜新鮮度的計(jì)時(shí)表盤僅是擺設(shè)；為了防止檢查,，改標(biāo)簽成了家常便飯,；隔夜發(fā)黑的生菜繼續(xù)用,，規(guī)定時(shí)間該丟棄的食材繼續(xù)用；托盤不洗擦擦直接用,；漏了三天的奶漿也會(huì)繼續(xù)使用,。

新浪微博截圖

新浪微博截圖

對(duì)此，麥當(dāng)勞中國(guó)官方微博在該視頻下面留言回應(yīng)稱：正在了解視頻中這家餐廳的情況并進(jìn)行核實(shí),，已要求全國(guó)所有餐廳總經(jīng)理對(duì)食品安全的落地再次進(jìn)行核實(shí),。同時(shí)麥當(dāng)勞表示，會(huì)增加對(duì)餐廳的非通知式檢查,。