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一款榨菜禮盒可以賣到上千元?剛剛公布產(chǎn)品漲價(jià)的涪陵榨菜,,又因旗下高檔榨菜禮盒裝產(chǎn)品的高售價(jià)陷入爭議,。從“一袋五毛”到突破“4元大關(guān)”,再到“天價(jià)禮盒”,,漲價(jià)給涪陵榨菜帶來了什么,?
某超市在售的涪陵榨菜。
榨菜禮盒賣出“茅臺價(jià)”
原本五毛一袋的榨菜賣出了高身價(jià),。近日有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),,涪陵榨菜在線上渠道銷售的一款“五年沉香禮盒裝”榨菜的售價(jià)為888元。一家名為“食為先休閑零食專營店”的商家還做起了禮盒裝榨菜的“倒賣生意”,,一款凈含量900克的涪陵榨菜五年沉香禮盒裝的售價(jià)高達(dá)1521.9元,。中國商報(bào)記者就該款榨菜禮盒向該商家咨詢,商家表示“此款禮盒為限量版,,不是想買就能買到的”,。
涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報(bào)記者表示,公司此前就推出了禮盒裝榨菜產(chǎn)品,,一直作為禮品進(jìn)行銷售,。公司也有袋裝、瓶裝,、罐裝,、壇裝等不同包裝的禮盒裝榨菜產(chǎn)品,售價(jià)在幾百元至上千元不等,。
“線下渠道沒有售賣榨菜禮盒裝的產(chǎn)品,。”北京地區(qū)一位調(diào)味品經(jīng)銷商告訴記者,,對普通消費(fèi)者來說,,榨菜賣到上千元的價(jià)格還是難以接受的。該款產(chǎn)品只能在特定地區(qū),、特定場景進(jìn)行銷售,。
上述涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,禮盒裝產(chǎn)品定價(jià)較貴是因?yàn)樵谠?、制作工藝和包裝配置等方面花費(fèi)的成本較高,。沉香榨菜是純手工制作的,掛曬在江邊自然脫水,腌榨后要用河沙封壇倒置沉入烏江底,,至少釀制五年才能上市,。目前,這款產(chǎn)品產(chǎn)量,、銷量均較小,,在公司的業(yè)務(wù)中占比也較小。公司只是希望這款產(chǎn)品能成為涪陵榨菜的一張名片,。
榨菜為何有“千元身價(jià)”的底氣
從“一袋五毛”搖身一變?yōu)樯韮r(jià)千元,,涪陵榨菜漲價(jià)也引發(fā)了眾多爭議。11月14日,,涪陵榨菜發(fā)布公告稱,,對部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,各品類上調(diào)幅度為3%-19%不等,。中國商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),,雖然近期多家調(diào)味品企業(yè)均公布了產(chǎn)品提價(jià)的消息,但涪陵榨菜在提價(jià)幅度上“遙遙領(lǐng)先”,。加加食品,、海天味業(yè)的提價(jià)幅度均不超過10%,恒順醋業(yè)的最高提價(jià)幅度也僅為15%,。
此次提價(jià)后,,一袋榨菜的價(jià)格或?qū)⑼黄啤?元大關(guān)”。一位重慶地區(qū)調(diào)味品經(jīng)銷商對中國商報(bào)記者表示,,這輪漲價(jià)通知下發(fā)前,,最常見的規(guī)格80克的烏江古壇榨菜的零售價(jià)格為3.5元,價(jià)格調(diào)整后,,每箱榨菜的進(jìn)價(jià)至少上漲30元,,算下來每袋榨菜的零售價(jià)格或能達(dá)到4元至4.2元。這次漲價(jià)后,,經(jīng)銷商的利潤確實(shí)能夠提升一些,。
涪陵榨菜漲價(jià)的底氣何在?涪陵榨菜此前在投資者調(diào)研活動(dòng)上表示,,公司作為行業(yè)龍頭企業(yè),,具有行業(yè)產(chǎn)品定價(jià)權(quán)。在同行業(yè)品牌大肆低價(jià)搶占市場,、惡性競爭且不敢提價(jià)時(shí),公司敢率先提價(jià),。受本輪大宗商品,、化工等上游產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格變動(dòng)的影響,公司將綜合考慮成本端,、市場端及行業(yè)競爭格局等多方面因素,,審慎判斷并選擇對公司運(yùn)營與市場擴(kuò)張有利的模式,,擇機(jī)調(diào)整經(jīng)營策略。
戰(zhàn)略定位專家,、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示,,涪陵榨菜在榨菜市場是龍頭企業(yè),具有話語權(quán),。在榨菜整體銷量增長有限的情況下,,提價(jià)可以保證涪陵榨菜的持續(xù)盈利能力。
漲價(jià)能提升業(yè)績嗎
實(shí)際上,,在提升榨菜“身價(jià)”這件事上,,涪陵榨菜一直動(dòng)作頻頻。上述北京地區(qū)經(jīng)銷商告訴中國商報(bào)記者,,今年以來,,涪陵榨菜以改變產(chǎn)品規(guī)格、減少搭贈等方式數(shù)次變更經(jīng)銷商端的價(jià)格,。而此前,,中信建投證券的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,自2008年至2018年,,涪陵榨菜累計(jì)提價(jià)了12次,。國盛證券數(shù)據(jù)也顯示,涪陵榨菜10年間單價(jià)上漲幅度達(dá)到300%左右,。
對涪陵榨菜來說,,漲價(jià)是穩(wěn)定利潤的有效策略。根據(jù)財(cái)報(bào),,今年前三季度,,涪陵榨菜凈利潤同比下滑17.92%,毛利率也在逐漸下滑,。該公司表示,,原料價(jià)格上漲帶來的成本壓力已經(jīng)從今年下半年開始體現(xiàn)?!敖衲晟习肽?,原料在成本中占比大約為40%,總體價(jià)格上漲了20%-30%,,原料價(jià)格的變化也會對下半年的毛利產(chǎn)生影響,。”
而根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),,以往的公開提價(jià)確實(shí)起到了帶動(dòng)涪陵榨菜業(yè)績上漲的作用,。根據(jù)財(cái)報(bào),涪陵榨菜2016年7月漲價(jià)后,該年度四季度的凈利潤同比大增306%,;2017年四季度提價(jià)后,,涪陵榨菜的營收和利潤分別同比增長53.1%和84.2%。
“產(chǎn)品漲價(jià)前,,經(jīng)銷商會增加進(jìn)貨量,,這部分產(chǎn)品在市場上也相對搶手?!鄙鲜霰本┑貐^(qū)經(jīng)銷商說,,漲價(jià)這個(gè)消息,本身也能帶動(dòng)四季度產(chǎn)品的銷量上漲,。對消費(fèi)者來說,,榨菜本身單價(jià)就低,漲幾毛錢也不會帶來太大的影響,。
上述涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,,目前公司沒有打算借助如榨菜禮盒等高端產(chǎn)品拉動(dòng)業(yè)績。公司的主力產(chǎn)品仍是普通裝榨菜,。近期來說,,產(chǎn)品應(yīng)該不會再次調(diào)價(jià)。但是如果之后有產(chǎn)品升級,,或者出現(xiàn)其他的市場情況,,那么也不排除再次調(diào)價(jià)的可能。