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本文來(lái)源 |中新經(jīng)緯

編輯整理 |今日讀法網(wǎng)

【商業(yè)與法治輿情觀察室 http://www.blaw.org.cn 快訊】

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，今年4月份以來(lái)，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國(guó)福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤(rùn)發(fā)”超市曝出食品安全問(wèn)題，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。市場(chǎng)監(jiān)管總局高度重視，迅速指導(dǎo)、協(xié)調(diào)地方市場(chǎng)監(jiān)管部門依法開展核查處置；各地市場(chǎng)監(jiān)管部門以“零容忍”的決心，從嚴(yán)從快從重查處違法違規(guī)問(wèn)題，舉一反三開展全面排查，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

8月23日，市場(chǎng)監(jiān)管總局舉辦新聞通氣會(huì)，公開上述6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保證群眾飲食安全。

市場(chǎng)監(jiān)管總局介紹，上述6起案件的查處從四個(gè)方面著力體現(xiàn)“四個(gè)最嚴(yán)”。一是不僅強(qiáng)調(diào)核查涉事門店，也注重全面排查同品牌所有門店。既有對(duì)涉事門店違法違規(guī)問(wèn)題的深挖，也有對(duì)區(qū)域內(nèi)同一品牌所有門店食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的全面排查。

二是不僅強(qiáng)調(diào)聚焦單獨(dú)門店，也注重強(qiáng)化總部管理。既有對(duì)“點(diǎn)”上單獨(dú)門店的問(wèn)題核查、責(zé)令整改，也有對(duì)企業(yè)總部和區(qū)域分支機(jī)構(gòu)的約談，督促其全面強(qiáng)化自查自糾，實(shí)現(xiàn)“面”上的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。

三是不僅強(qiáng)調(diào)嚴(yán)懲涉事門店，也注重處罰到人。根據(jù)違法違規(guī)情形，既有對(duì)涉事門店的吊銷許可、頂格罰款，也有對(duì)店長(zhǎng)和直接負(fù)責(zé)人的大額罰款。

四是不僅強(qiáng)調(diào)懲處涉事企業(yè)，也注重追查上下游和同行業(yè)各有關(guān)企業(yè)。在查處制售假冒偽劣食品案件時(shí)，既嚴(yán)厲懲處制假造假者，同時(shí)也注重嚴(yán)厲懲處知假售假者、故意用假者以及協(xié)助運(yùn)輸者等為違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供便利者，起到了震懾作用。

市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，食品安全沒(méi)有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但對(duì)食品安全領(lǐng)域的任何違法違規(guī)行為，必須堅(jiān)持“零容忍”。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)充分利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、媒體監(jiān)督、投訴舉報(bào)等途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，綜合運(yùn)用信用聯(lián)合懲戒等手段對(duì)違法者及上下游相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行最嚴(yán)格的監(jiān)管。不斷加大嚴(yán)懲重處力度，對(duì)暴露出的問(wèn)題冒頭就打，對(duì)違法者實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰，并堅(jiān)決“處罰到人”，讓違法者付出代價(jià)。同時(shí)，對(duì)食品安全典型案件查處一批曝光一批，不斷凈化食品安全環(huán)境，強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治。

另?yè)?jù)央視新聞客戶端23日稍早時(shí)候報(bào)道，6起食品安全案件查處情況具體如下。

一、山東省、四川省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處小龍坎火鍋店情況

山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知濟(jì)南市小龍坎火鍋店使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”的線索后，立即聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)涉事門店開展突擊檢查，當(dāng)場(chǎng)控制“黑窩點(diǎn)”負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員，查封加工假冒“鮮鴨血”的黑窩點(diǎn)，同時(shí)對(duì)山東省食用畜禽血制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查，對(duì)血制品進(jìn)行抽檢，對(duì)火鍋店開展全面排查。目前，已責(zé)令改正317家次，立案查處36件，對(duì)“黑窩點(diǎn)”的2名犯罪嫌疑人和餐飲服務(wù)單位的15名從業(yè)人員依法追究法律責(zé)任；對(duì)20家違法餐飲服務(wù)單位實(shí)行頂格處罰，擬罰款250.6萬(wàn)元。

4月26日，四川省、成都市、錦江區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合對(duì)涉事門店總部——成都小龍坎餐飲管理有限公司進(jìn)行約談，要求該企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深刻吸取教訓(xùn)，舉一反三，及時(shí)排查整改。

二、河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處蜜雪冰城奶茶店情況

5月14日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知鄭州市蜜雪冰城奶茶店使用過(guò)期食品原料等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)涉事門店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，沒(méi)收過(guò)期食品原料和違法所得、罰款9萬(wàn)元。5月15日至16日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)河南1791家蜜雪冰城門店開展全面排查，已責(zé)令5家門店停業(yè)整改，給予9家門店行政處罰。

三、北京市、上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門查處華萊士快餐店情況

7月17日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知北京市華萊士快餐店炸雞掉地繼續(xù)使用等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)涉事門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)其存在的違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，依法吊銷涉事門店食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)門店主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬(wàn)元，對(duì)直接負(fù)責(zé)人罰款3.68萬(wàn)元。

7月18日，北京市、上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)華萊士門店及其原料配送中心進(jìn)行了全面排查，責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改17家，立案查處11件。

四、廣東省等11個(gè)省(區(qū)、市)市場(chǎng)監(jiān)管部門查處楊國(guó)福麻辣燙店情況

7月24日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知深圳市楊國(guó)福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)該門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，并查封了涉事門店，沒(méi)收違法所得，罰款5萬(wàn)元。

7月26日，在市場(chǎng)監(jiān)管總局的統(tǒng)籌指導(dǎo)下，廣東、上海、河北、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東、河南等11個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)楊國(guó)福麻辣燙門店3323家，責(zé)令整改841家，警告5家，立案查處24件。

五、北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處奈雪的茶奶茶店情況

8月2日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐爛水果等食品安全問(wèn)題的線索后，立即對(duì)涉事門店開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，針對(duì)其違法違規(guī)行為，進(jìn)行立案查處，擬對(duì)2家涉事門店均給予頂格罰款10萬(wàn)元，對(duì)2家門店店長(zhǎng)分別罰款25萬(wàn)元和罰款28萬(wàn)元。

8月3日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門、廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查了轄區(qū)內(nèi)奈雪的茶及類似門店1811家，責(zé)令整改50家，警告2家，立案查處23件。

六、山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門查處大潤(rùn)發(fā)超市情況

8月16日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門獲知媒體暗訪發(fā)現(xiàn)的濟(jì)南市大潤(rùn)發(fā)超市“發(fā)臭隔夜肉洗了再賣”的線索后，立即責(zé)令涉事門店對(duì)豬肉全部下架、停止銷售，現(xiàn)場(chǎng)查扣庫(kù)存冷鮮豬肉產(chǎn)品860公斤；對(duì)涉事門店開展全面檢查，進(jìn)行立案查處，目前調(diào)查工作正在進(jìn)一步進(jìn)行中；對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查扣的冷鮮豬肉等12批次樣品全部抽樣檢驗(yàn)。山東省市場(chǎng)監(jiān)管部門組織約談涉事門店華北區(qū)負(fù)責(zé)人和門店負(fù)責(zé)人，要求山東省內(nèi)41家門店全部停止銷售自營(yíng)肉品、開展自查。各門店自查整改完成后，需屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查符合要求后方可重新銷售。

央視新聞客戶端提到，上述案件查處結(jié)果中，因行政執(zhí)法程序和時(shí)間原因，部分案件尚未形成最終處罰決定。市場(chǎng)監(jiān)管總局將進(jìn)一步督促指導(dǎo)相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門盡快依法查處到位。