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轉(zhuǎn)眼已快到清明節(jié)了,,但天氣仍舊是冷一天暖一天,,跟坐過山車似的,“圍著火爐吃西瓜”說的就是這種天氣吧,。
所謂的牛初乳就是奶牛媽媽生完寶寶1周內(nèi)所產(chǎn)的奶,。之所以被稱為“白金食品”,,一方面是由于乳汁的顏色,,而最主要的還是因?yàn)榕3跞橹泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì),,為人體的健康和免疫系統(tǒng)的強(qiáng)大“添磚加瓦”,功不可沒,。
高含量的蛋白質(zhì)
豐富的維生素和礦物質(zhì)
多種生長因子
牛初乳含有這么豐富的營養(yǎng)物質(zhì),真可謂是免疫力的好幫手,!因?yàn)椴粌H其中高含量的蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)是免疫系統(tǒng)發(fā)育和正常工作的必備原材料,,而且牛初乳中的IgG及其它免疫因子協(xié)同作用,,能更加高效地增強(qiáng)人體的抵抗力,幫助免疫系統(tǒng)更好的應(yīng)對(duì)“敵人”的進(jìn)攻,。
牛初乳真不愧是大自然饋贈(zèng)的“白金食品”,,各位老鐵們,,趕緊安排上吧!
雖然習(xí)慣了天氣的作妖,,但是咱也不能太大意,得想辦法增強(qiáng)抵抗力,。光靠“春捂”可能力度不太夠,,當(dāng)務(wù)之急還是得補(bǔ)點(diǎn)營養(yǎng)。
一提起營養(yǎng),,你的腦海里是不是馬上閃過蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)這些耳熟能詳?shù)臓I養(yǎng)素了呢,?今天我們想聊點(diǎn)不一樣的,,一個(gè)來自大自然的“白金食品”——牛初乳。
牛初乳中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的牛奶,,特別是第一次擠出的初乳,蛋白質(zhì)含量可達(dá)普通牛奶的4—8倍。
牛初乳中含有的礦物質(zhì)多達(dá)23種,,其中鈣的含量尤為突出,,幾乎是普通牛奶鈣含量的兩倍之多;而維生素A,、B,、C、D,、E也全部含有,。
生長因子可以促進(jìn)細(xì)胞的生長,因此有助于促進(jìn)兒童的生長發(fā)育以及傷口的愈合,。
免疫因子
牛初乳的珍貴之處在于它不僅含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),,還含有能夠增強(qiáng)免疫功能的免疫因子,其中最主要的就是免疫球蛋白,。
那免疫球蛋白又是什么呢,?
它就是我們俗稱的“抗體”。它的功能就像警察系統(tǒng)隊(duì)伍內(nèi)擔(dān)負(fù)某些特殊功能的小分隊(duì),,當(dāng)受到外來侵害時(shí),,就會(huì)出來辨認(rèn)敵友身份。不同的免疫球蛋白,,職責(zé)和分工也不同,。
例如IgA可以保護(hù)呼吸道、消化道和生殖道的黏膜,;IgM是血管內(nèi)的主要抗傳染性免疫,;IgD和IgE與機(jī)體的自身免疫有關(guān);而IgG則是免疫調(diào)節(jié)的主力軍,,也是初乳中的主要功能性組分, 是衡量牛初乳及其制品質(zhì)量的重要指標(biāo), 因此在牛初乳制品的開發(fā)方面, 通過測定IgG的含量來確定產(chǎn)品的優(yōu)劣,。
盡管如此優(yōu)秀,,但人家卻一點(diǎn)也不傲嬌,而是非常的親民,,因?yàn)榕3跞楹械闹局? 水溶性,、揮發(fā)性脂肪酸比例特別高, 這不僅使它的口味更好, 也更容易消化吸收,,因此是老少皆宜。