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【商業(yè)與法治輿情觀察室 http://www.blaw.org.cn 快訊】

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一款榨菜禮盒可以賣(mài)到上千元？剛剛公布產(chǎn)品漲價(jià)的涪陵榨菜,，又因旗下高檔榨菜禮盒裝產(chǎn)品的高售價(jià)陷入爭(zhēng)議,。從“一袋五毛”到突破“4元大關(guān)”,，再到“天價(jià)禮盒”，漲價(jià)給涪陵榨菜帶來(lái)了什么？

某超市在售的涪陵榨菜。

榨菜禮盒賣(mài)出“茅臺(tái)價(jià)”

原本五毛一袋的榨菜賣(mài)出了高身價(jià),。近日有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，涪陵榨菜在線上渠道銷(xiāo)售的一款“五年沉香禮盒裝”榨菜的售價(jià)為888元,。一家名為“食為先休閑零食專(zhuān)營(yíng)店”的商家還做起了禮盒裝榨菜的“倒賣(mài)生意”,，一款凈含量900克的涪陵榨菜五年沉香禮盒裝的售價(jià)高達(dá)1521.9元。中國(guó)商報(bào)記者就該款榨菜禮盒向該商家咨詢(xún),，商家表示“此款禮盒為限量版,，不是想買(mǎi)就能買(mǎi)到的”。

涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示,，公司此前就推出了禮盒裝榨菜產(chǎn)品，一直作為禮品進(jìn)行銷(xiāo)售,。公司也有袋裝,、瓶裝、罐裝,、壇裝等不同包裝的禮盒裝榨菜產(chǎn)品,，售價(jià)在幾百元至上千元不等。

“線下渠道沒(méi)有售賣(mài)榨菜禮盒裝的產(chǎn)品,?！北本┑貐^(qū)一位調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，榨菜賣(mài)到上千元的價(jià)格還是難以接受的,。該款產(chǎn)品只能在特定地區(qū)、特定場(chǎng)景進(jìn)行銷(xiāo)售,。

上述涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，禮盒裝產(chǎn)品定價(jià)較貴是因?yàn)樵谠稀⒅谱鞴に嚭桶b配置等方面花費(fèi)的成本較高,。沉香榨菜是純手工制作的,，掛曬在江邊自然脫水，腌榨后要用河沙封壇倒置沉入烏江底,，至少釀制五年才能上市,。目前，這款產(chǎn)品產(chǎn)量,、銷(xiāo)量均較小,，在公司的業(yè)務(wù)中占比也較小,。公司只是希望這款產(chǎn)品能成為涪陵榨菜的一張名片。

榨菜為何有“千元身價(jià)”的底氣

從“一袋五毛”搖身一變?yōu)樯韮r(jià)千元,，涪陵榨菜漲價(jià)也引發(fā)了眾多爭(zhēng)議,。11月14日，涪陵榨菜發(fā)布公告稱(chēng),，對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,，各品類(lèi)上調(diào)幅度為3%-19%不等。中國(guó)商報(bào)記者發(fā)現(xiàn),，雖然近期多家調(diào)味品企業(yè)均公布了產(chǎn)品提價(jià)的消息,，但涪陵榨菜在提價(jià)幅度上“遙遙領(lǐng)先”。加加食品,、海天味業(yè)的提價(jià)幅度均不超過(guò)10%,，恒順醋業(yè)的最高提價(jià)幅度也僅為15%。

此次提價(jià)后,，一袋榨菜的價(jià)格或?qū)⑼黄啤?元大關(guān)”,。一位重慶地區(qū)調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，這輪漲價(jià)通知下發(fā)前,，最常見(jiàn)的規(guī)格80克的烏江古壇榨菜的零售價(jià)格為3.5元,，價(jià)格調(diào)整后，每箱榨菜的進(jìn)價(jià)至少上漲30元,，算下來(lái)每袋榨菜的零售價(jià)格或能達(dá)到4元至4.2元,。這次漲價(jià)后，經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)確實(shí)能夠提升一些,。

涪陵榨菜漲價(jià)的底氣何在,？涪陵榨菜此前在投資者調(diào)研活動(dòng)上表示，公司作為行業(yè)龍頭企業(yè),，具有行業(yè)產(chǎn)品定價(jià)權(quán),。在同行業(yè)品牌大肆低價(jià)搶占市場(chǎng)、惡性競(jìng)爭(zhēng)且不敢提價(jià)時(shí),，公司敢率先提價(jià),。受本輪大宗商品、化工等上游產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)格變動(dòng)的影響,，公司將綜合考慮成本端,、市場(chǎng)端及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等多方面因素，審慎判斷并選擇對(duì)公司運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)擴(kuò)張有利的模式,，擇機(jī)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,。

戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、上海九德定位咨詢(xún)公司創(chuàng)始人徐雄俊表示,，涪陵榨菜在榨菜市場(chǎng)是龍頭企業(yè),，具有話(huà)語(yǔ)權(quán),。在榨菜整體銷(xiāo)量增長(zhǎng)有限的情況下，提價(jià)可以保證涪陵榨菜的持續(xù)盈利能力,。

漲價(jià)能提升業(yè)績(jī)嗎

實(shí)際上,，在提升榨菜“身價(jià)”這件事上，涪陵榨菜一直動(dòng)作頻頻,。上述北京地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商告訴中國(guó)商報(bào)記者,，今年以來(lái)，涪陵榨菜以改變產(chǎn)品規(guī)格,、減少搭贈(zèng)等方式數(shù)次變更經(jīng)銷(xiāo)商端的價(jià)格,。而此前，中信建投證券的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，自2008年至2018年,，涪陵榨菜累計(jì)提價(jià)了12次。國(guó)盛證券數(shù)據(jù)也顯示,，涪陵榨菜10年間單價(jià)上漲幅度達(dá)到300%左右,。

對(duì)涪陵榨菜來(lái)說(shuō)，漲價(jià)是穩(wěn)定利潤(rùn)的有效策略,。根據(jù)財(cái)報(bào),，今年前三季度，涪陵榨菜凈利潤(rùn)同比下滑17.92%,，毛利率也在逐漸下滑。該公司表示,，原料價(jià)格上漲帶來(lái)的成本壓力已經(jīng)從今年下半年開(kāi)始體現(xiàn),。“今年上半年,，原料在成本中占比大約為40%,，總體價(jià)格上漲了20%-30%，原料價(jià)格的變化也會(huì)對(duì)下半年的毛利產(chǎn)生影響,?！?

而根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),，以往的公開(kāi)提價(jià)確實(shí)起到了帶動(dòng)涪陵榨菜業(yè)績(jī)上漲的作用,。根據(jù)財(cái)報(bào)，涪陵榨菜2016年7月漲價(jià)后,，該年度四季度的凈利潤(rùn)同比大增306%,；2017年四季度提價(jià)后，涪陵榨菜的營(yíng)收和利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)53.1%和84.2%,。

“產(chǎn)品漲價(jià)前,，經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)增加進(jìn)貨量,，這部分產(chǎn)品在市場(chǎng)上也相對(duì)搶手?！鄙鲜霰本┑貐^(qū)經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō),，漲價(jià)這個(gè)消息，本身也能帶動(dòng)四季度產(chǎn)品的銷(xiāo)量上漲,。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，榨菜本身單價(jià)就低，漲幾毛錢(qián)也不會(huì)帶來(lái)太大的影響,。

上述涪陵榨菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，目前公司沒(méi)有打算借助如榨菜禮盒等高端產(chǎn)品拉動(dòng)業(yè)績(jī)。公司的主力產(chǎn)品仍是普通裝榨菜,。近期來(lái)說(shuō),，產(chǎn)品應(yīng)該不會(huì)再次調(diào)價(jià)。但是如果之后有產(chǎn)品升級(jí),，或者出現(xiàn)其他的市場(chǎng)情況,，那么也不排除再次調(diào)價(jià)的可能。